Vom Fasswein zum Qualitätswein
Sizilien gehört flächenmäßig zu den größten Weinbaugebieten Italiens, rund 100.000 Hektar. Lange war das keine Auszeichnung: Über ein Jahrhundert lieferte die Insel anonymen, kräftigen Fasswein, der in den Norden verschifft wurde, um schwächere Weine aufzubessern. Quantität zählte, nicht Qualität.
Der Wandel begann in den 1980er-Jahren. Güter wie Tasca d Almerita auf dem Landgut Regaleali zeigten, dass die heißen Hügel Spitzenweine tragen können, Planeta und Donnafugata folgten und machten die einheimischen Sorten international bekannt. Heute gilt Sizilien als eine der spannendsten Regionen des Mittelmeers - mit einer Bandbreite vom hellen Aetna-Roten bis zum dichten Süßwein von Pantelleria.
Die wichtigsten Rebsorten
Sizilien setzt stark auf autochthone, also heimische Sorten. Diese sechs trifft man am häufigsten.
| Sorte | Farbe | Charakter |
|---|---|---|
| Nero d Avola | rot | Die wichtigste rote Sorte der Insel, auch Calabrese genannt. Brombeere, Pflaume, Kakao, kräftige Säure. |
| Frappato | rot | Leicht, hell, blumig, feine Tannine. Heimisch um Vittoria im Südosten. |
| Nerello Mascalese | rot | Die Sorte des Aetna - elegant und mineralisch. Mehr im Etna-Guide. |
| Grillo | weiß | Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo. Heute der wichtigste trockene Weißwein, früher Marsala-Traube. |
| Carricante | weiß | Der straffe, langlebige Weißwein des Aetna mit Zitrus und salziger Note. |
| Zibibbo | weiß | Moscato di Alessandria, Basis des süßen Passito di Pantelleria. |
Die Appellationen - eine DOCG und viele DOC
Über der Vielfalt liegt seit 2011 die Regional-Marke Sicilia DOC, die als Qualitätsklammer für die ganze Insel dient. Daneben gibt es mehr als zwanzig lokale DOC und genau eine DOCG, die höchste italienische Stufe: Cerasuolo di Vittoria aus dem Südosten, eine Mischung aus Nero d Avola und Frappato.
Zwei Regionen haben ein so eigenes Profil, dass sie eigene Guides verdienen: der Vulkanwein vom Aetna und der Likörwein aus Marsala. Dazu kommen die Süßweine der kleinen Inseln - der Passito di Pantelleria aus Zibibbo und die Malvasia delle Lipari -, die zu den besten Dessertweinen Italiens zählen.
Häufige Fragen
Seit wann gibt es Wein auf Sizilien?
Seit rund 2.500 Jahren. Die Griechen brachten den Weinbau im 8. Jahrhundert vor Christus auf die Insel, die Römer bauten ihn aus. Lange war Sizilien Masselieferant, erst seit den 1980ern eine Qualitätsregion.
Was ist die wichtigste Rebsorte?
Bei Rot Nero d Avola, kräftig und fruchtig, auf der ganzen Insel verbreitet. Bei Weiß der Grillo, frisch und mineralisch. Dazu die Spezialisten Nerello Mascalese und Carricante am Aetna.
Welche Appellationen gibt es?
Über zwanzig DOC, dazu die einzige DOCG der Insel: Cerasuolo di Vittoria. Die Regional-Marke Sicilia DOC umspannt seit 2011 die ganze Insel. Eigene Profile haben Etna und Marsala.
Was ist Cerasuolo di Vittoria?
Die einzige DOCG Siziliens, aus dem Südosten um Vittoria. Eine Mischung aus Nero d Avola und Frappato - kräftig und fruchtig zugleich, mittelschwer, gut zu Fleisch und Pasta.
Welcher Süßwein lohnt sich?
Der Passito di Pantelleria aus getrockneten Zibibbo-Trauben, etwa Ben Ryé von Donnafugata, und die Malvasia delle Lipari von den Liparischen Inseln. Beide passen zu Mandelgebäck und Blauschimmelkäse.
Was kostet guter sizilianischer Wein?
Solide Alltagsweine 8-15 € ab Cantina, gute Lagenweine 20-40 €, Süßweine und alte Reben deutlich mehr. Das Preis-Genuss-Verhältnis gilt als eines der besten Italiens.
Welche Weingüter sind bekannt?
Tasca d Almerita (Regaleali), Planeta und Donnafugata mit Gütern in mehreren Regionen, COS und Valle dell Acate im Südosten, Florio in Marsala.
Wann ist Lesezeit?
Wegen des heißen Klimas früh: an der Küste oft schon ab August, in den Höhenlagen am Aetna bis in den Oktober. Für Verkostungen sind Mai und Juni am ruhigsten.
Wie kaufe ich sizilianischen Wein?
Am besten direkt in den Cantinas, sonst in italienischen Weinhandlungen oder online. In Deutschland und Österreich stehen die guten Sizilianer zunehmend im Fachhandel.
Welcher Wein zu welchem Gericht?
Nero d Avola zu gegrilltem Fleisch und Caponata, Frappato zu Thunfisch, Grillo und Carricante zu Fisch und Streetfood, Süßwein zum Dessert.
Offizielle Quellen
- Consorzio Tutela Vini Etna DOC - Schutzkonsortium der bekanntesten sizilianischen Bergweine
- Treccani: Sizilien - Überblick zur sizilianischen Weinwirtschaft (Nero d'Avola, Marsala, Zibibbo)
Stand: Juni 2026.