Zwei Adressen auf Ortigia
Das Restaurant des Hotels Algilà in der Via Vittorio Veneto 93 führt laut eigener Website neben der normalen Karte ein eigenes Menü für Zöliakie-Betroffene, dazu eine vegetarische und eine vegane Karte. Es öffnet Montag bis Samstag von 19 bis 22 Uhr, sonntags ist geschlossen, reserviert wird vorab. Ein Abend dort ist die ruhige Variante: keine Erklärungen am Tisch, die Karte ist schon da.
Für mittags gibt es Arancina Gluten Free in der Via Trento 4, wenige Schritte vom Markt. Glutenfrei-Plattformen und Gästebewertungen beschreiben das Lokal als komplett glutenfrei, mit mehreren Füllungen, darunter vegane. Eine eigene Website gibt es nicht; wer ganz sicher gehen will, prüft den Eintrag vorab in der AIC-App oder fragt vor Ort nach.
Der Markt von Ortigia
Der Markt in der Via Emanuele De Benedictis ist Montag bis Samstag vormittags offen, sonntags nicht. Für Menschen mit Zöliakie ist er vor allem ein Einkaufsort: Fisch, Käse, Oliven, Obst und Gemüse sind unverarbeitet frei von Gluten, und wer eine Ferienwohnung hat, kocht damit am sichersten. Die berühmten belegten Panini der Käsereien sind dagegen aus Weizenbrot, und an den Ständen mit Frittiertem teilen sich Arancini und Panelle das Öl.
Im Restaurant bestellen
Die Küche von Syrakus lebt von Fisch, und gegrillter Schwertfisch oder der Fisch des Tages sind ein guter Ausgangspunkt. Die Fallen liegen im Detail: Fisch wird vor dem Braten gern in Mehl gewendet, Meeresfrüchte werden paniert, und glutenfreie Pasta landet in manchen Küchen im selben Nudelwasser. Das sind die drei Fragen, die in jedem Lokal ohne AIC-Kennzeichnung gestellt werden sollten. Die passenden Sätze stehen in den italienischen Zöliakie-Sätzen.
Granita aus Mandeln, Zitrone oder Kaffee enthält klassisch kein Getreide und ist an heißen Tagen die einfachste Erfrischung. Die Brioche, die in Sizilien dazugehört, ist aus Weizen. Glutenfreie Cannoli sind selten; wo es sie gibt, steht unter Cannoli glutenfrei.
Ausflüge: vorher essen oder mitnehmen
Der Archäologiepark Neapolis mit dem griechischen Theater liegt auf dem Festland, rund 3 km von Ortigia. Auf eine glutenfreie Verpflegung dort sollte man sich nicht verlassen; wer morgens hingeht, isst mittags wieder auf der Insel. Die Felsnekropole Pantalica liegt rund 45 Minuten mit dem Auto entfernt in einem Naturreservat ohne Gastronomie. Für diesen Tag gehören Wasser und glutenfreie Verpflegung in den Rucksack. Noto erreicht man in knapp 40 Minuten, Modica in gut einer Stunde; beide Städte haben eigene Seiten: Glutenfrei in Noto und Ragusa und Modica.
Häufige Fragen
Wo gibt es in Ortigia ein ausgewiesenes Zöliakie-Menü?
Im Restaurant des Hotels Algilà in der Via Vittorio Veneto 93. Es nennt auf seiner Website eine eigene Karte für Zöliakie-Betroffene, geöffnet Montag bis Samstag 19 bis 22 Uhr, nur mit Reservierung.
Wo bekomme ich glutenfreie Arancini?
Bei Arancina Gluten Free in der Via Trento 4 nahe dem Markt. Laut Glutenfrei-Plattformen arbeitet das Lokal komplett glutenfrei, auch mit veganen Füllungen. Den aktuellen Stand vor dem Besuch prüfen.
Was ist mit dem Markt von Ortigia?
Montag bis Samstag vormittags, sonntags geschlossen. Fisch, Käse, Obst und Gemüse sind unverarbeitet von Natur aus glutenfrei. Die belegten Panini an den Ständen sind aus Weizenbrot.
Welche Gerichte sind ein guter Ausgangspunkt?
Gegrillter Schwertfisch oder Fisch vom Tag, Meeresfrüchte ohne Panade, Salate. Immer nachfragen, ob der Fisch vor dem Braten bemehlt wird und ob die Fritteuse nur für Glutenfreies genutzt wird.
Ist Granita glutenfrei?
Granita aus Mandeln, Zitrone oder Kaffee wird aus Früchten oder Mandeln, Wasser und Zucker gemacht und enthält klassisch kein Getreide. Die Brioche dazu ist aus Weizen. Bei Sorten mit Keks- oder Gebäckstücken nachfragen.
Gibt es im Archäologiepark Neapolis etwas zu essen?
Auf eine glutenfreie Verpflegung im Park sollte man sich nicht verlassen. Besser vorher in Ortigia essen oder eigene Snacks mitnehmen.
Was bei einem Ausflug nach Pantalica?
Die Felsnekropole liegt rund 45 Minuten mit dem Auto entfernt in einem Naturreservat ohne Gastronomie. Wasser und glutenfreie Verpflegung für den ganzen Tag mitnehmen.
Wie finde ich weitere Lokale im AIC-Netz?
Über die AIC-App, die die Betriebe des Netzes „Alimentazione Fuori Casa“ mit Standort zeigt. Eine öffentliche Liste gibt AIC nicht heraus. Mehr im AIC-App-Guide.
Wo kaufe ich glutenfreie Lebensmittel?
In den Supermärkten der Stadt und in Parafarmacie. Welche Geschäfte in der Provinz Syrakus glutenfreie Produkte über das Gutscheinsystem abgeben, listet AIC Sicilia. Mehr unter glutenfreie Supermärkte.
Quellen
- Algilà Ortigia: Restaurant - Zöliakie-Menü, Öffnungszeiten
- AIC: Celiachia in viaggio - wie das AFC-Netz über die App zugänglich ist
- Treccani: Syrakus - Geschichte der antiken Großstadt
Stand: September 2026. Mehr im Glutenfrei-Bereich.