Glutenfrei in Catania

Die sicherste Adresse: Easy Bistrot

Das Bistrot liegt unter den Arkaden der Piazza Carlo Alberto, wo vormittags der Markt „Fera o Luni“ stattfindet, rund zehn Gehminuten vom Dom. Weil hier alles glutenfrei ist, entfällt das Nachfragen, und man kann auch das bestellen, was in Catania sonst tabu ist: Frittiertes und Gebäck.

Pizza: 7+ und Al Vicolo

Beide Pizzerien bestätigen auf ihrer Website keine Mitgliedschaft im AIC-Netz „Alimentazione Fuori Casa“. Der Unterschied liegt in der Küche: 7+ beschreibt ein eigenes glutenfreies Labor, bei Al Vicolo ist das nicht belegt. Wer hochempfindlich reagiert, geht zu 7+ oder ins Easy Bistrot.

Vorrat gleich nach der Landung

Wer eine Ferienwohnung hat oder die ersten Tage ohne Restaurant auskommen will, kauft bei Biocelia ein, einem Supermarkt nur für glutenfreie Produkte am Largo Rosolino Pilo 44. Er steht auf der Liste der Geschäfte, die AIC Sicilia für die Abgabe glutenfreier Lebensmittel im Gutscheinsystem führt. Dazu führen die Märkte der Ketten Decò und Super Conveniente glutenfreie Regale. Mehr dazu unter glutenfreie Supermärkte.

Streetfood: was nicht geht

Catanias Streetfood ist fast durchgehend aus Weizen: Arancini sind paniert, die Cipollina ist ein Blätterteig-Snack, die Cartocciata ein gefülltes Brötchen. Auch frittierte Oliven sind in der Regel paniert. Unbedenklich sind nur unverarbeitete Dinge wie Oliven aus dem Glas, Obst und Käse vom Markt. Frittiertes ohne Risiko gibt es im Easy Bistrot, das laut eigener Angabe auch fürs Frittieren eine rein glutenfreie Küche hat.

Das Aushängeschild der Stadtküche, Pasta alla Norma mit Tomaten, gebratener Aubergine und Ricotta salata, braucht kein Mehl in der Sauce. Glutenfrei wird sie mit glutenfreier Pasta, die in eigenem Wasser gekocht wird. Die Auberginen werden nicht paniert, trotzdem nachfragen, ob sie im selben Öl wie Paniertes frittiert werden.

Frühstück: Granita ohne Brioche

In Catania ist Granita ein Frühstück. Mandel, Kaffee und Pistazie enthalten klassisch kein Getreide, die Brioche dazu ist aus Weizen. Also Granita pur bestellen und das Gebäck aus dem Easy Bistrot oder dem Supermarkt dazu. Bei Sorten mit Keks- oder Gebäckstücken nachfragen.

Glutenfreie Brioche und Waffeln gibt es bei Gelatissimo da Giuseppe in der Via Canfora, mit eigener Theke nur für glutenfreies Eis (Fachbericht Juli 2026), und bei Don Peppinu in der Via Etnea 18/20. Mehr unter glutenfreies Eis.

Anreise und Bewegung

• Flughafen Catania (CTA): rund 4 km südlich des Zentrums, Alibus zum Zentrum 4 €.
• In der Stadt: Die Via Etnea führt von der Piazza Duomo nach Norden zur Villa Bellini, die Piazza Carlo Alberto liegt östlich davon. Das Zentrum ist gut zu Fuß.
• Parken: Im Zentrum schwierig, wer mit Mietwagen ankommt, parkt außerhalb der verkehrsberuhigten Zone.
• Weiterreise nach Syrakus: Seit 30. September 2026 fahren zwischen Flughafen Catania und Syrakus wegen Bauarbeiten Ersatzbusse statt Zügen.

Quellen

• Easy Bistrot - 100 % glutenfrei, Adresse und Öffnungszeiten
• 7+ Catania: Speisekarte - Glutenfrei-Sektion und Aufpreis
• AIC Sicilia: Esercizi abilitati - Geschäfte im Gutscheinsystem, Stand 16.08.2026

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Stand: September 2026. Angebote und Öffnungszeiten können sich ändern, vor dem Besuch direkt beim Betrieb nachfragen.