Licchio's am Largo Santa Caterina
Licchio's Coffee & Food liegt am Largo Santa Caterina 7, direkt am Corso Umberto neben dem Palazzo Corvaja, und ist von 7 bis 24 Uhr offen: Frühstück, Mittag, Aperitivo und Abendessen. Im Eintrag auf der Plattform der Gemeinde Taormina schreibt das Lokal, dass es der AIC angehört und Zöliakie-Betroffenen dieselben Gerichte mit glutenfreien Zutaten zubereitet. Die AIC selbst veröffentlicht ihre Liste nicht; in der AIC-App lässt sich prüfen, ob der Eintrag noch aktuell ist. Telefon 0942 625607.
Für Taormina ist das die einzige Adresse, die ihre Teilnahme am AIC-Netz selbst nennt. Andere Lokale am Corso mögen glutenfreie Pasta führen, sagen es aber weder auf ihrer Website noch auf der Karte.
Überall sonst: fragen, bevor bestellt wird
In einem Ort mit so vielen Restaurants auf engem Raum ist die Versuchung groß, sich auf ein „senza glutine“ auf der Tafel zu verlassen. Entscheidend sind drei Punkte: ob die glutenfreie Pasta in eigenem Wasser kocht, ob Fisch und Gemüse vor dem Braten in Mehl gewendet werden und ob die Fritteuse nur für Glutenfreies genutzt wird. Die passenden Sätze stehen in den italienischen Zöliakie-Sätzen, und wer ein Lokal ohne AIC-Kennzeichnung wählt, liest vorher die Seite zur Kreuzkontamination.
Das gilt auch für die gehobenen Adressen. La Capinera, das Restaurant von Pietro D'Agostino unten am Meer in Spisone, hat im Guide Michelin 2026 seinen Stern behalten, äußert sich öffentlich aber nicht zu glutenfreier Küche. Wer dort essen will, kündigt die Zöliakie bei der Reservierung an.
Granita, Cannoli und Pasticceria
Granita ist in Taormina an jeder Ecke zu haben, und die Klassiker Mandel, Zitrone und Kaffee enthalten kein Getreide. Die Brioche dazu ist aus Weizen, also Granita pur bestellen. Bei Sorten mit Keks- oder Gebäckstücken nachfragen.
Cannoli dagegen sind aus Weizenteig, und keine der bekannten Pasticcerie am Corso belegt auf ihrer Website eine glutenfreie Variante. Glutenfreie Cannoli gibt es auf Sizilien nur bei wenigen Spezialisten, sie stehen unter Cannoli glutenfrei. Das berühmte Caffè Sicilia, das oft im selben Atemzug genannt wird, liegt übrigens nicht in Taormina, sondern in Noto.
Hotels: schriftlich anfragen
Die bekannten Häuser, vom San Domenico Palace (heute ein Four Seasons Hotel) über das Grand Hotel Timeo bis zu kleineren wie der Villa Carlotta, nennen auf ihren Websites kein glutenfreies Frühstück. Einzelne Buchungsportale und Gästebewertungen erwähnen es. Verlässlich ist nur eine schriftliche Anfrage vor der Buchung, mit dem Hinweis „celiachia“ statt „intolleranza“, damit die Küche weiß, dass es um mehr als Vorlieben geht. Mehr unter glutenfreie Hotels.
Vorrat und Ausflüge
Für Tage am Strand von Isola Bella oder Mazzarò und für den Ausflug zum Ätna gehört die Verpflegung in den Rucksack. Eine gut sortierte Auswahl an glutenfreien Produkten gibt es in Catania, etwa im Glutenfrei-Supermarkt Biocelia, siehe Glutenfrei in Catania.
Häufige Fragen
Gibt es in Taormina ein Lokal im AIC-Netz?
Licchio's Coffee & Food am Largo Santa Caterina 7 gibt auf der Plattform der Gemeinde an, der AIC anzugehören, und bereitet für Zöliakie-Betroffene dieselben Gerichte glutenfrei zu. Geöffnet 7 bis 24 Uhr. Ob der Eintrag aktuell ist, zeigt die AIC-App.
Bekomme ich glutenfreie Cannoli?
Dafür gibt es in Taormina keine Konditorei, die das auf der eigenen Website belegt. Klassische Cannoli sind aus Weizenteig. Mehr zu den seltenen Ausnahmen unter Cannoli glutenfrei.
Ist Granita glutenfrei?
Granita aus Mandeln, Zitrone oder Kaffee enthält klassisch kein Getreide. Die Brioche dazu ist aus Weizen. Bei Sorten mit Keks- oder Gebäckstücken nachfragen.
Bieten die Hotels glutenfreies Frühstück?
Keines der großen Häuser nennt auf seiner Website ein glutenfreies Frühstück. Einzelne Buchungsportale und Gästebewertungen erwähnen es. Deshalb bei der Buchung schriftlich angeben und die Antwort abwarten.
Kann ich im Sternerestaurant essen?
La Capinera am Meer in Spisone hat einen Michelin-Stern, äußert sich aber öffentlich nicht zu glutenfreien Gerichten. Bei der Reservierung ankündigen, dann kann die Küche planen.
Was ist bei Streetfood zu beachten?
Arancini sind paniert, Cartocciate und Brioche aus Weizen, frittierte Snacks teilen sich meist das Öl. Ein Streetfood-Stand mit belegtem glutenfreiem Angebot ist am Corso Umberto nicht bekannt.
Wie finde ich weitere Lokale?
Über die AIC-App, die die Betriebe des Netzes „Alimentazione Fuori Casa“ mit Standort zeigt. Für Nicht-Mitglieder gibt es einen 15-Tage-Zugang für 3,99 €. Mehr im AIC-App-Guide.
Und wenn ich einen Ausflug zum Ätna mache?
Auf ein glutenfreies Angebot an den Hütten am Rifugio Sapienza sollte man sich nicht verlassen. Für den Tag Verpflegung mitnehmen. Bei geführten Touren mit Mittagessen vorab schriftlich fragen.
Quellen
- Gemeinde Taormina: Licchio's Coffee & Food - Selbstauskunft zu AIC und glutenfreier Zubereitung
- Guide Michelin: La Capinera - Stern, Lage in Spisone
- AIC: Ricerca esercizi - Liste nur für Mitglieder, Welcome-Zugang für Reisende
Stand: September 2026. Mehr im Glutenfrei-Bereich.