Glutenfrei in Trapani

Pizza: Peri Peri und zwei Alternativen

Der Unterschied liegt in der Belegkraft: Peri Peri nennt die Zusammenarbeit mit AIC Sicilia selbst, bei den beiden anderen stützt sich das glutenfreie Angebot nur auf Gästeberichte. Ob Peri Peri aktuell im AIC-Netz „Alimentazione Fuori Casa“ geführt ist, zeigt die AIC-App. Der Standort im Bahnhof ist praktisch für die Rückkehr von Ausflügen mit Bus oder Zug.

Erice

Das mittelalterliche Erice auf 751 m ist mit der Seilbahn von Trapani in gut zehn Minuten erreichbar. Seine Spezialität ist Mandel- und Klostergebäck, klassisch mit Weizenmehl oder in Backstuben, in denen mit Mehl gearbeitet wird. Die berühmte Pasticceria Maria Grammatico nennt auf ihrer Website kein glutenfreies Gebäck. Glutenfreie Cannoli, Genovesi und Arancine führt dagegen laut einem Fachbericht vom September 2025 die Antica Pasticceria da Michele in der Via Vittorio Emanuele 10, nach Angaben der Autorin ohne Kontamination. Wer oben mehr als einen Snack will, isst vorher oder nachher in Trapani. Mehr zum Ort auf der Erice-Seite.

Salinen, Marsala und Favignana

Salz ist glutenfrei, die kleinen Lokale an der Salzstraße zwischen Trapani und Marsala sind aber nicht auf Zöliakie eingestellt, zumindest sagen sie es nirgends. Für Ausflüge in die Salinen und nach Mozia gehören Proviant und die italienischen Zöliakie-Sätze ins Gepäck.

Für Favignana gilt dasselbe: Im Hafenort gibt es viele Lokale, aber keines mit belegtem glutenfreiem Angebot. Wer einen ganzen Tag auf der Insel verbringt, packt Verpflegung ein und fragt im Lokal gezielt nach getrennt gekochter Pasta.

Eis

Die Gelateria Liparoti am Viale delle Sirene 21, bei der Torre di Ligny an der Spitze der Altstadt, füllt laut Fachbericht vom September 2025 glutenfreie Waffeln aus ungeöffneten Wannen im Hinterraum. Mehr unter glutenfreies Eis.

Couscous

Couscous ist in Trapani und San Vito Lo Capo das Gericht der Gegend, mit Fischsud übergossen. Er wird aus Hartweizengrieß gemacht und ist damit für Zöliakie-Betroffene tabu. Varianten aus Reis oder Hirse sind möglich, auf den Karten der Stadt aber nicht belegt; wer es probieren möchte, fragt bei der Reservierung, ob die Küche eine glutenfreie Version zubereitet.

Vorrat

Ein eigener Glutenfrei-Laden ist in Trapani nicht gelistet. Glutenfreie Produkte im Gutscheinsystem führen laut AIC Sicilia der Supermarkt Centesimo in der Via Tunisi 62 und die Parafarmacia del Viale im Viale Regione Siciliana 43. Der nächste Laden für Zöliakie-Bedarf, Benenati Celiachia e Intolleranze, liegt in Alcamo, rund 50 km Richtung Palermo.

Praktisches

• Anreise: vom Flughafen Palermo rund 80 km und gut eine Stunde mit dem Auto, der kleinere Flughafen Trapani-Birgi liegt 15 km südlich der Stadt
• In der Stadt: Die Altstadt auf der Landzunge ist gut zu Fuß, der Bahnhof mit Peri Peri liegt an ihrem Rand

Quellen

• Peri Peri: la pizzeria - glutenfreier Teig, AIC Sicilia, Öffnungszeiten
• AIC Sicilia: Esercizi abilitati - Geschäfte im Gutscheinsystem, Stand 16.08.2026

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Stand: September 2026.